“Plan de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas y otras medidas 2020”

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Sanidad acuerda un plan con casi 400 empresas de alimentos y bebidas para mejorar la composición de sus productos. Este plan está enmarcado dentro de la estrategia NAOS (Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad).

La medida principal de este plan es la reformulación de sus productos, centrándose en la reducción de los azúcares añadidos, la sal y las grasas saturadas.

Objetivo

Reducción de azúcares añadidos:

  • Un 10 % en productos lácteos (a base de yogur, queso y leche), derivados cárnicos, néctares de frutas, salsas, bebidas refrescantes y cereales de desayuno
  • Un 3,5-7,4 % en productos lácteos (postres: flanes, natillas, yogures griegos, arroz con leche)
  • Un 18 % en mayonesas
  • Un 5% en bollería y pastelería, galletas, helados infantiles a base de agua, pan envasado y salsas.

Reducción de la sal

  • Un 16 % en derivados cárnicos y salsas
  • Un 13,8  % en patatas fritas
  • Un 6,7 % en cremas de verduras
  • Un 10 % en aperitivos salados, platos preparados y salsas de tomate frito
  • Un 5% en salsas y otros aperitivos salados

Reducción de las grasas saturadas

  • Un 10 % en aperitivos salados y platos preparados
  • Un 5% en galletas, bollería y pastelería
  • Un 5 % en derivados cárnicos

Por tanto la reformulación variará en función nutriente y el tipo de producto.

Otros compromisos:

  • Asegurar que estas reducciones no eleven el contenido calórico
  • Mejorar la oferta de alimentación equilibrada y saludable en restauración social y dispensadores automáticos

El plazo para alcanzar lo acordado es hasta finales de 2020.

Conclusión

Aún con los cambios, estos productos seguirán teniendo cantidades excesivas de estos nutrientes, por lo que seguirán sin ser productos sanos.

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