Las mejores verduras de la primavera

Las mejores verduras de la primavera

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Los beneficios de comer verduras de temporada

¿Conoces los beneficios de comer verduras de temporada? En este post te vamos a hablar de cuáles son las verduras de la primavera. Comer las verduras en su época óptica supone grandes beneficios para tu salud sobre todo porque éstas conservan mucho mejor todas sus propiedades. Si queréis conocer mejor las verduras de la primavera, atentos:

  • Brócoli: tiene un elevado contenido en Vitamina C y contiene grandes aportes nutritivos. Dicha verdura es más frecuente en los meses de marzo y abril. La puedes cocinar al vapor y a la plancha quedando más al dente.
  • Calabaza: es uno de los alimentos que mayor vitamina A contienen. Además en antioxidante y baja en calorías. Lo puedes consumir en purés, echársela a las legumbres e incluso en el horno con verduras y queso por encima al estilo “pizza”
  • Calabacín: es una verdura para comer en cualquier momento, pero en primavera es su época idónea. Se recomienda en las dietas de adelgazamiento porque tiene pocas calorías. Se puede comer en crema y a la plancha.
  • Cebollas y zanahorias: se pueden comer durante todo el año, pero es en primavera y verano su época óptima. Sirven de acompañamiento y condimento para multitud de recetas. Las zanahorias en crudo son un “snack” sano y nutritivo para comer en cualquier momento cuando aprieta el hambre.
  • Espinaca: es una verdura de hoja verde con multitud de propiedades, sobre todo en vitamina A y C. Se puede cocinar salteada con ajo y pimentón, con algo más de calorías si le añades una bechamel, en ensalada o como acompañamiento con las legumbres.
  • Judía verde: son consideradas legumbres. Tienen alto contenido en ficha y son fuente de calcio y potasio. Se pueden consumir con patata, en ensalada o como acompañamientos a pescados a la plancha.
  • Puerro: nos permite aderezar cualquier tipo de platos. Nos permite depurar nuestro cuerpo de forma eficaz.

En este listado no están todas las que son, pero hemos querido hacer una pequeña descripción de varias verduras que consideramos imprescindibles en una dieta saludable. Si quieres aprender a comer bien y quieres saber lo que comes, Nutrexact es tu aplicación.

Nutrexact, por una dieta saludable

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Aprende a comer con Nutrexact

¿Consideras que tu dieta es poco saludable? ¿Quieres saber lo que comes en cada momento?

Con nuestra aplicación no solo llevarás un control de tu dieta, sino que sabrás qué nutrientes necesitas para una dieta más equilibrada y cuáles tomas en tu día a día. Si tienes una estimación de lo que necesitas consumir diariamente, en función de tu actividad física, edad y estilo de vida,  lo tendrás más fácil para saber si te estás alimentando correctamente y poder corregirlo en su caso. Además, si necesitas más exactitud y precisión, a nuestra app se le puede incorporar una báscula inteligente que se conecta vía BlueTooth y así poder pesar todos tus alimentos.

¿Eres deportista y quieres saber en cada momento la cantidad y calidad de los alimentos que ingieres?

Con nuestra aplicación sabrás en cada momento las calorías que le das al cuerpo y los nutrientes que te aporta cada uno. Para mayor exactitud, utiliza la báscula inteligente y te aseguramos que los informes serán precisos y muy útiles para el objetivo que te has marcado. Lo primero que te pide la app es el tipo de actividad física que realizas. A partir de ahí, te va marcando las calorías que tu cuerpo necesita para seguir con tu día a día.  Solo tienes que ir introduciendo lo que has comido o elegir de entre todos los platos que vienen por defecto. Si tienes platos favoritos que se repiten a lo largo de las semanas, solo tienes que registrarlo en el apartado de “favoritos” y te irán saliendo por defecto para que sea más rápido.

¿Eres de l@s que no les gusta privarse de nada pero siempre sabiendo lo que comes?

Esta es tu aplicación perfecta. No tienes por qué quitarte los alimentos que más te gustan. Nosotros te avisamos cuándo te pasas, tú reajustas los alimentos que quieres ingerir durante el día.

Creamos diferentes gráficas tanto diarias como semanales (previa suscripción) donde te daremos toda la información que necesitas sobre los alimentos que ingieres. Así puedes decidir si seguir con ellos o modificar tu alimentación. Todo sin agobios. Si quieres perder peso márcate un objetivo relista, sin agobios y tendrás un seguimiento exhaustivo de tu dieta para una correcta evolución de tu peso.

Descárgate nuestra App y aprende a comer de todo.

¿Cómo bajar de peso?

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¿Cómo bajar de peso?

Son muchas las estrategias para el control de tu dieta, algunas de ellas se centran en los macronutrientes, como:

Las dietas que modifican el % de grasas (Ej: Dieta de Atkins, que se caracteriza por su alto contenido en grasa)

– Las dietas que modifican el % de proteínas (Ej: Dieta Dukan que es alta en proteínas)

Las dietas que modifican el % de los hidratos de carbono (Ej: Dietas cetogénicas que son muy bajas en hidratos de carbono)

Los macronutrientes son los nutrientes que aportan la mayor parte de las calorías de la dieta, y tienen diferentes funciones en el organismo. Los aportes calóricos son distintos entre ellos. Las grasas aportan 9 kcal/gramo, frente a las 4 kcal/gramo que aportan las proteínas y los hidratos de carbono.

A pesar de lo que se pudiera pensar, muchos estudios han visto que una dieta muy baja en grasas, no conduce a mayores pérdidas de peso que otras intervenciones dietéticas. Por lo que quizás, lo interesante sería reducir determinadas grasas, (por no ser sanas) como las trans (presentes mayoritariamente en productos ultraprocesados) y que nuestro aporte de  grasa venga principalmente del aceite de oliva virgen extra (AOVE) y de frutos secos.

Y por otra parte, la principal estrategia para reducir el peso, se centra en la reducción de las calorías, mediante dietas hipocalóricas.  Esto se puede conseguir bien por:

– Una reducción del tamaño de las raciones que consumimos

– Una disminución de la densidad energética de lo que consumimos, es decir, elegir alimentos menos calóricos, (aunque estos, no siempre son la mejor opción).

Mediante estas dietas bajas en calorías, aportamos menos calorías de las que nuestro organismo necesita, con el fin de utilizar energía de nuestras reservas y perder peso.

En mi opinión, para bajar de peso, un paso fundamental al principio de comenzar una dieta, es tener un control de esta. Por una parte, es importante saber las calorías que consumes y cuantas necesitarías en condiciones normales, ya que muchas veces infravaloramos las primeras (comemos más de lo que creemos) y sobrevaloramos las segundas (nos gusta comer :)).

Aunque no imprescindible, es útil saber la proporción de nuestros macronutrientes en la dieta, por hacernos una idea de que porcentajes solemos consumir, y no alejarnos excesivamente de las recomendaciones generales (ni por encima ni por debajo).

En tercer lugar,  es tan importante ver que alimentos comemos, para que además de bajar peso, lo hagamos de manera saludable, por lo que es importante saber si los alimentos que consumimos nos aportan los minerales y vitaminas que necesitamos.

¿Qué condiciones debe cumplir una buena dieta de pérdida de peso?

Que sea hipocalórica, con menos calorías de las que nuestro cuerpo necesita, para que utilice la energía de nuestras reservas.

– Restricción calórica sí, pero que no sea demasiado estricta, para que se pueda hacer un buen seguimiento. Dará lugar a bajadas de peso menos pronunciadas, pero con mayor efectividad.

– Que a la par de esta dieta, se haga ejercicio físico. Esto es básico en la reducción de peso. Siempre DIETA + EJERCICIO deberían ir de la mano, incluso cuando el objetivo de la dieta no sea bajar peso.

– Que sea una dieta basada en comida real, sin largos listados de ingredientes en sus etiquetados. Si el alimento no lleva etiqueta (verduras, frutas) o si su etiqueta tiene pocos ingredientes (frutos secos, legumbres, aceite de oliva,..) puede ser buena señal.

– Y que tenga adherencia, es decir que se pueda llevar bien en el tiempo. Una dieta con alimentos sanos que nos gusten, que pueda mantenerse toda la vida. Esa es la dieta IDEAL.

Por ejemplo, la que llevaban nuestros abuelos cuando no se consumían productos ultraprocesados, que se basaba en verduras, frutas, legumbres,.. Además tiene la ventaja que es apta para toda la familia. La diferencia, si estás pensando en adelgazar, serán las calorías a ingerir, por tanto, modifica el tamaño de las raciones con respecto a los que no quieren perder peso.

– Incluir alimentos saciantes, como la legumbre, los frutos secos. Además, la masticación favorece el saciado, por lo que procura comer entero, mejor que en puré, ejemplo la verdura. Así no tendrás sensación de hambre. Incluye agua con las comidas, que hará que te sacies más.

Mi consejo, planifícate y controla tu dieta. Mediante la app de nutrexact, podrás hacer un seguimiento de lo que comes, y comprobaras si tus menús diarios se ajustan a los requerimientos de calorías y nutrientes que tu organismo necesita. Empieza a cuidarte con Nutrexact. Descarga gratuita en https://nutrexact.com/