4 Trucos para mantener los carbohidratos a raya

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Los hidratos de carbonos son necesarios en la dieta, pero no todos son iguales, hay que distinguirlos.

Por una parte están los hidratos de carbono simples, también llamados azúcares, que se liberan rápidamente a la sangre en forma de glucosa provocando un aumento de la insulina en sangre. Estos son los que debemos controlar y/o evitar.

Por otra, están los azúcares complejos, que necesitan ser “troceados” en glucosa, por lo que se liberan lentamente a la sangre y son más interesantes para la salud.

Por todo ello, para mantener sus valores a raya, tengamos en cuenta estos 4 trucos:

1.- Controla las cantidades de azúcar: Si usas Nutrexact app, en el menú lateral, en el apartado de “Micronutrientes y Otros” selecciona “Otros nutrientes”: podrás ver el azúcar que vas consumiendo.

No superes al final del día los 50 g que recomienda la OMS (y si bajas de los 25 g al día, mejor).

2.- Revisa si la proporción de macronutrientes al final del día es correcta. Y también de dónde proceden.

No es lo mismo, que vengan de legumbres, cereales integrales, frutas y verduras, que de comida ultraprocesada que además suele tener altos niveles de carbohidratos simples. En los carbohidratos es importante cuánto, pero también, el origen.

3.- Revisa el consumo semanal de los carbohidratos. Quizás no todos los días comas igual, y los porcentajes variarán de un día a otro. Si te haces Premium (ver “Ventajas Premium”) en Nutrexact app , podrás valorar esto globalmente, y veras semanalmente su consumo.

4.- Revisa comida por comida de la semana, cual es esa comida que te desvía del objetivo.

Una vez visto en que comidas “te desvías” del objetivo, corrige la semana siguiente.

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