4 Trucos para mantener los carbohidratos a raya

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Los hidratos de carbonos son necesarios en la dieta, pero no todos son iguales, hay que distinguirlos.

Por una parte, están los simples, también llamados azúcares, que se liberan rápidamente a la sangre en forma de glucosa provocando un aumento brusco de la insulina en sangre y aumentan los triglicéridos. Estos son los que debemos limitar.

Por otra los azúcares complejos, que necesitan ser “troceados” en glucosa, por lo que se liberan lentamente a la sangre y son mejores para la salud.

Por todo ello podemos utilizar estos 4 trucos:

1.- No superes al final del día los 50 g de azúcar que recomienda la OMS (y si bajas de los 25 g al día, mejor).

2.- Revisa si la proporción de macronutrientes al final del día es correcta. Y también de dónde proceden.

No es lo mismo, que vengan de legumbres, cereales integrales, frutas y verduras, que de comida ultraprocesada que además suele tener altos niveles de carbohidratos simples. En los carbohidratos es importante cuánto pero también el origen.

3.- Revisa el consumo semanal de los carbohidratos. Quizás no todos los días comas igual, y los porcentajes variarán de un día a otro. Si te haces Premium en Nutrexact app, podrás valorar esto globalmente, y veras semanalmente su consumo

4.- De un vistazo localizarás cuál es esa comida de la semana que te desvía del objetivo. El viernes, aunque no cené, me pase mucho en el desayuno y almuerzo. Sabiéndolo tendré cuidado.

Si aún no estas controlando los carbohidratos, puedes hacerlo ahora.

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